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美食分享:豆芽焖面、锅仔焖面、五花肉青菜焖面的简单做法

文章来源: wellbet手机吉祥官网发布时间:2024-02-21 04:06
本文摘要:豆芽蒸面原料:面条、黄豆芽、木耳、洋葱、葱、生姜、花椒、八角、十三香、老抽、盐作法:1. 木耳用温水泡放后摘取根洗涤托小片;火腿托小片;洋葱、葱、生姜分别切片。2. 炒锅倒油,油量是平时炒菜的1.5到2倍,放进花椒和八角小火煸出有香味,重新加入葱和生姜炒香,特木耳和黄豆芽翻炒半分钟。 3. 重新加入洋葱和火腿片翻炒,重新加入两勺半十三香、一汤匙老抽炒匀,重新加入水,至淹住所有菜。

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豆芽蒸面原料:面条、黄豆芽、木耳、洋葱、葱、生姜、花椒、八角、十三香、老抽、盐作法:1. 木耳用温水泡放后摘取根洗涤托小片;火腿托小片;洋葱、葱、生姜分别切片。2. 炒锅倒油,油量是平时炒菜的1.5到2倍,放进花椒和八角小火煸出有香味,重新加入葱和生姜炒香,特木耳和黄豆芽翻炒半分钟。

3. 重新加入洋葱和火腿片翻炒,重新加入两勺半十三香、一汤匙老抽炒匀,重新加入水,至淹住所有菜。4. 抖散的面条摊开砖在加过水的菜上,特锅盖,小小火蒸大约5分钟,特适度食盐调味,充份加热均匀分布才可。锅仔蒸面原料:鲜蛋面300克、豆角丝200克、五花肉丝100克、葱丝15克、姜丝10克、蒜末25克、绍酒10克、鲜酱油20克、精盐2克、味精2克、胡椒粉0.3克、香油5克、香醋10克、烹调油15克作法:1. 锅中放底油煸炒五花肉丝,把五花肉丝煸出有油后放进葱姜丝油炸香。

2. 放入豆角丝煸炒均匀分布烹入绍酒,把略炒半熟的豆角丝放入锅仔里铺平,把鲜面条平铺码放在豆角丝上,沿锅边流经热水。3. 把锅妈放到电磁炉上烧开改回中小火蒸至10分钟。

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4. 碗中放进少许蒜末、盐和胡椒粉、味精、香油、鲜酱油、香醋和适度清水搅匀,勾成碗汁儿。5. 把面条蒸煮后关上锅盖放入味汁炒匀,待炒至汤汁收净再行马利亚上剩下的蒜末才可关火。

五花肉青菜蒸面原料:面条、五花肉、青菜、油、盐、糖、配料、姜、蒜、葱、甜面酱、鸡精、作法:1. 五花肉洗涤托薄片;青菜洗涤切段。2. 锅里水进,敲点盐,下面条熬至8分熟,捞起,用油加热一下。

3. 锅里油热,拿起姜丝,五花肉煸炒,待肉转色,放糖、配料、甜面酱煸烘4.。


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